Bei dem Basil Smash handelt es sich um einen Longdrink auf Ginbasis. Dank des verarbeiteten Basilikums erhält der Drink eine unverwechselbare sattgrüne Farbe. Er schmeckt erfrischend und würzig. Der Basil Smash war angeblich der erste Smash auf der Basis von Gin. Er ist an den bekannten Whisky Smash angelehnt.
Als Smash werden Drinks bezeichnet, für dessen Zubereitung Kräuter und Früchte zerstoßen (gesmashed) werden. Heutzutage gibt es zahlreiche Varianten des erfrischenden Getränks. Eine der bekanntesten ist dabei der Basil Smash, den wir im Folgenden vorstellen.
 |
 |
 |
| Longdrink | 10 Min. | Fortgeschritten |
Zutaten:
5 cl Gin (z.B. Monkey 47 oder Berliner Brandstifter Gin)
2,5 cl Zuckersirup (z.B. Riemerschmid Rohrzuckersirup)
¼ Bio-Zitrone
10 cl Soda
frische Basilikumblätter inkl. Stiel
Alle Zutaten jetzt auch im Set erhältlich.
Zubereitung:
1. Zitrone waschen und in Spalten schneiden
2. Basilikum waschen und trocknen
3. Zitrone und Basilikum in einen Shaker geben
4. Mit einem Stößel leicht andrücken
5. Eiswürfel in den Shaker geben
6. Gin, Sirup und Soda hinzugeben
7. Kräftig schütteln und durch ein Sieb in ein Glas füllen