Da sich das Sortiment im Bereich der Spirituosen beinahe täglich erweitert, stellen wir unsere hochwertigsten und beliebtesten Sorten in dieser Kategorie vor. Dieser Artikel geht dabei näher auf den Plantation Barbados 20th Anniversary ein und informiert über seine Herkunft, seinen Geschmack und weitere Besonderheiten. Ein echtes Topprodukt im Bereich des Rums.
Der exotische Plantation Barbados 20th Anniversary Rum aus dem Hause Ferrand entstand ursprünglich als eine Jubiläumsversion, die die in der Karibik beheimatete Destillerie „Plantation“ zu Ehren des 20. Jahrestag des französischen Importeurs entwickelt hat. Da sie aber von Fans und Kritikern so gut aufgenommen wurde, zählt sie heute zum Standardsortiment und wird somit weiterhin verkauft. Die Brennerei geht auf Alexandre Gabriel zurück, Gründer der Firma Ferrand. Auf der Suche nach den besten Fässern für sein Kerngeschäft, die Cognacproduktion, stieß er erstmalig auf Rum und entdeckte ihn für sich. Dank seiner großen Begeisterung für dieses Destillat, entschloss er sich dazu einen eigenen Rum herzustellen. Seitdem existiert der hochwertige Plantation Rum, welcher heute bereits über 20 Jahre alt ist.
Die Herstellung
Passend zum 20. Geburtstag wird der Plantation Barbados Anniversary Rum ebenfalls 20 Jahre lang gereift. Die erste Phase findet dabei auf der karibischen Insel Barbados in ehemaligen Bourbonfässern statt. Anschließend wird das Destillat nach Europa transportiert und dort für weitere 12 bis 18 Monate gelagert. Dieses Mal jedoch in Ex-Cognacfässern von Ferrand, die besonders für ihren Cognac bekannt sind. Das hier angewandte Verfahren nennt sich Double Aging. Dabei entstehen besondere Noten, die zusätzlich vom wechselnden Klima während der Lagerung geprägt werden. Allgemein basiert der Rum auf Melasse, welche im pot still Verfahren gebrannt und zu Rum verarbeitet wird. Mit dem Plantation Barbados 20th Anniversary beweist Ferrand seine Vielfältigkeit und geht über sein Kerngeschäft, das sich auf Cognac fokussiert hinaus. Der Rum weist eine sehr hohe Qualität auf und zählt nicht ohne Grund zu den Topsellern in seinem Bereich. Seine Herkunft lässt sich erkennen sobald die Flasche geöffnet wird, denn die Aromen sind sehr deutlich von heimischen Früchten der Insel geprägt. Bananen, Kokosnuss und Vanille stechen am deutlichsten heraus. Weitere feine, exklusive Rohstoffe ergänzen diese und sorgen für wärmende, holzige und auch fruchtige Untertöne.
Der Serviervorschlag
Trotz der aufwendigen Herstellung weist der Rum aus der Plantation Destillerie ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis auf und stellt ein echtes Topprodukt dar. Sein gesamtes Erscheinungsbild wird durch die auffällige Verpackung abgerundet. Eine gute Wahl also, um einen edlen Tropfen zu verschenken oder ihn in einer ruhigen Stunde selbst zu genießen. Ein purer Verzehr wird empfohlen.
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