Heidsieck Monopole Rosé Top Brut in GP

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Heidsieck Monopole Rosé Top Brut in GP

Lebensmittelunternehmen: Vranken PommeryMonopole, 5 Place du Général Gouraud, 51100 Reims
Herkunftsland: Frankreich
Alkoholgehalt: 12% vol.
Allergene: Sulfite

Das heutige Champagnerhaus Heidsieck & Co Monopole hat seinen geschichtlichen Ursprung im deutschen Westfalen, von wo Florenz-Ludwig Heidsieck im Jahre 1777 auswanderte und 1785 in Reims Heidsieck & Co Monopole gründete eine der erfolgreichsten Champagner Marken in der Welt. Die Herstellung eines Rosé Champagner ist aufwendig und exklusiv. Um den gewünschten Farbton zu erlangen, sind zwei Techniken möglich: Zum einen kann dem weißen Grundwein eines Champagners ein Rotwein beigefügt werden, zum anderen kann aus der Schale roter Trauben die brillante Roséfarbe erzeugt werden. Sensorische Beschreibung Rosafarben mit leicht blauen Reflexen, strahlend und klar, gute, feingliedrige Perlage. Cassis, Brombeeren, Blaubeeren und Pink Grapefruit dominieren den Geruch. Abgerundet wird der erste Eindruck durch Anklänge von Minze, Milchschokolade, Kerbel und Nelken. Es beginnt frisch und unkompliziert am Gaumen. Dann schmeckt der Rosé Top beerenfruchtig, intensiv nach Grapefruit und auch leicht nach Schokolade. Eine lebendige Kohlensäure erweckt die Sinne und ein langer, pikanter Nachhall bereitet diesen lange Freude. Speisenempfehlung Den Rosé Top genießt man gerne zu mariniertem Rinder-Carpaccio mit Pflaumen, geräuchertem Lachs oder Fasan mit Preiselbeeren.

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