Black Forest App

Der Black Forest App basiert auf unterschiedlichen Produktionstechniken  innerhalb unserer Destilleriemanufaktur. Denn bei seiner Herstellung wird Destillationskunst mit der Mazeration von Botanicals verbunden.Als Grundlage unseres Black Forest App dient ein in traditioneller Destillation hergestellter Apfelbrand. Dieser wird zunächst aus gereiften, vergorenen Äpfeln im doppelten Brennverfahren gewonnen. Anschließend werden Beeren und Botanicals zugesetzt und dann kalt mazeriert. Im Folgenden wird dieses Mazerat aus Apfelbrand und Botanicals nochmals destilliert und daraufhin auf Tonkrügen gereift.

Im Zusammenspiel von Apfelbrand und unterschiedlichen Botanicals entsteht eine fruchtige und zugleich aromastarke und variantenreiche Spirituose, die in all ihren Facetten an die Schwarzwaldregion erinnert. Denn der Black Forest App verkörpert den Schwarzwald als obstreiche Region, verbunden mit der Flora und Fauna des Waldes.